Un vino excepcional merece una compañía a su altura. Está claro.
Hoy te proponemos un recorrido exclusivo por cuatro bodegas españolas que no te puedes perder si quieres descubrir lugares donde comer mejor que bien y contar con una buena carta de vinos.
Descubre una experiencia gastronómica inolvidable en Abadía Retuerta, Bodegas Fundador, Bodegas Tío Pepe y Bodegas Beronia, cuatro nombres que tienes que tener en tu checklist de los sitios donde sentarte a una buena mesa con la compañía de una gran carta de vinos.
Abadía Retuerta: estrellas en la milla de oro
Abadía Retuerta LeDomaine no es solo un destino, es una experiencia integral en el valle del Duero, un destino experiencial en el valle del Duero para disfrutar sin límites. Un lugar que combina historia, vino, gastronomía y bienestar en un entorno natural excepcional donde pasear por sus jardines, viajar en globo, recorrer la finca para conocer su flora y fauna, realizar alguno de sus talleres o conocer la cocina creativa de su restaurante Refectorio, galardonado con una estrella Michelin… y hasta dejarte mimar en el Santuario.
La propuesta gastronómica que hoy te presentamos está liderada por el chef Marc Segarra, galardonado con una estrella Michelin, es una celebración del producto local y la creatividad culinaria. Cada plato es una obra maestra, una explosión de sabor que habla de la riqueza y diversidad de la región.
Un espacio sofisticado con más de nueve siglos de tradición vitivinícola que encuentra su razón de ser en los vinos de pago que reflejan la calidad del terruño. Un lugar privilegiado, una finca donde se palpa el esmero y el trabajo bien hecho.
Bodegas Fundador: el brandy va a ser tu mejor amigo
Viajamos al sur, a Jerez de la Frontera, cuna de los vinos generosos y el brandy. Bodegas Fundador, la bodega más antigua de Jerez, fundada en 1730, es un monumento vivo a la historia.
Y si quieres historia plasmada en la mesa tienes que probar la Experiencia Visita Gastro. Primero disfrutas con la visita guiada por Bodegas Fundador, y termina este recorrido único con un fantástico menú maridado en el restaurante Casa Fundador, en el corazón de la bodega.
Casa Fundador ofrece un espacio cuidado, agradable y moderno, con una terraza donde podrás disfrutar de una gastronomía excepcional. Cada tapa y cada plato está cuidadosamente diseñado para armonizar con los brandies, vinos y coctelería que llevan el sello inconfundible de Fundador. Vas a descubrir cómo el brandy es un must para la cocina, tanto en la elaboración como en el maridaje.
Tío Pepe: comer en la calle más bonita de España
Puesto que estás en el Marco de Jerez, pásate por Bodegas Tío Pepe, por su restaurante Pedro Nolasco ofrece una experiencia gastronómica inolvidable que combina la tradición vinícola de Jerez con una cocina de autor de altísima calidad y lo hace con unas vistas impresionantes frente a la Catedral de Jerez, de noche es absolutamente delicioso.
Este exclusivo espacio te invita a probar menús maridados que resaltan la singularidad de los vinos generosos de la región, como el fino, el amontillado y el palo cortado. Cada plato es diseñado cuidadosamente para potenciar las notas y texturas de los vinos, creando una sinergia muy singular.
Junto a la Catedral, te acompaña la arquitectura histórica de las bodegas y una de las calles más bonitas de España que alberga la entrada del Pedro Nolasco. En fin, un imprescindible.
Bodegas Beronia: Vanguardia y sabor en el corazón de La Rioja
Nuestra última parada nos lleva a La Rioja, a los pies de la Sierra de Cantabria. Bodegas Beronia representa la perfecta simbiosis entre la tradición riojana y el calor que ofrecen los grandes amigos.
Porque Beronia es un tributo a la amistad. Nace de la fraternidad entre un grupo de amigos de San Sebastián que encontraron en La Rioja un lugar común donde comer bien y beber todavía mejor. Hoy, 50 años después, sus vinos son el reflejo de ese cariño que se mantiene vivo en la bodega y en su oferta gastronómica se nota que en Beronia se sabe comer.
En Beronia te proponemos que aprendas a cocinar los platos que después disfrutarás. Vive la esencia que dio origen a la bodega: el Txoko. Ahora tú puedes unirte a esta experiencia enológica y compartirla con tus amigos y familiares: un taller gastronómico que une aprendizaje, tradición y sabor en un ambiente cálido, donde los lazos se estrechan entre risas, copas de vino y platos riquísimos.
Un regalo para tu vida.
