Hacienda Guzmán dedica su actividad a difundir la cultura aceitera para que se valore el producto que da sentido a su existencia, para que no se abandonen oficios relacionados con el aceite de oliva, para evitar la despoblación y para el fomento del desarrollo local alrededor de un producto. La Fundación Juan Ramón Guillén, genera esta serie de acciones cuyo beneficio se destina íntegramente a desarrollar programas de la Fundación. Junto con el cultivo en ecológico de la finca y toda la inversión en materia de difusión, es la forma que la familia propietaria tiene de agradecerle a su tierra toda una trayectoria de vida, para acercar la cultura del aceite del oliva, pilar de nuestra gastronomía y de la dieta mediterránea.