Alfaro, La Rioja
Heraclio Alfaro te hace volar. En el corazón de la Rioja Oriental, es una bodega en el alma de un luchador, un pionero de la aviación que sirve de inspiración para un equipo que trabaja en una instalación anunciadora: un antiguo hangar de aviación donde se elaboran vinos basados en una viticultura auténtica, que te hacen desplegar las alas. Heraclio Alfaro cuenta con un viñedo de 110 hectáreas de extensión donde se trabajan Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. La mezcla, dicen, te eleva a las alturas, te hace volar.
En Heraclio Alfaro apuestan por un modelo de viticultura que pone en el centro a la sostenibilidad. Apegados al terruño y a siglos de sabiduría colectiva, cuentan con frutales que acompañan al cultivo de la vid: manzanas, perales y olivos que producen una arbequina espectacular. Además, En Heraclio Alfaro han replantado en vaso, para aumentar la calidad de la uva y han regenerado la tierra para enriquecer sus suelos, porque buscan obtener lo mejor que les da la tierra y no dejar de cuidar de ella.
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