José Pariente apuesta por un modelo empresarial sostenible. Así, presume de tener una memoria de sostenibilidad integral que recoge las acciones en materia de medioambiente y compromiso con el territorio, así como sus políticas de transparencia. Entre otras cosas, se hace un uso responsable del agua, se preserva la biodiversidad, se asegura la circularidad de materiales, se aprovechan los subproductos del viñedo, se impulsan los proyectos que revalorizan el paisaje vinícola y se apuesta por el arraigo rural. Todo ello sin perder de vista su enfoque humano y familiar, que es parte de su forma de ser.